מעדן פלפלים משמח לבב אנוש – שורפים בתנור (גריל, חום מקסימלי) פלפלים אדומים חצויים (שטופים וללא זרעים) וכמה ירוקים חריפים, מקלפים חפיף (האמת שאין צורך, הקליפה לא מפריעה כלל, רק שיש לי הרגלים פרנקופילים, זכר לתקופת לימודי בפריז הנאווה), קוצצים, מוסיפים שום מעוך, חומץ תפוחים, מלח, סוכר ושמן זית (או שמן אחר מכבישה קרה). נפלא …
הבטחתי ואני מקיימת – חטיף בייגלה, חמאת בוטנים ושוקולד – טעים למות – פריך באופן בלתי נתפס, מתוק, מריר, מלחלוח -לערבב:2 כוסות בייגלה, שמיניות עם מלח, לשבור קצת בידיים,1.5 כוסות שלווה (חיטה תפוחה), אפשר 1/2 חיטה 1/2 פצפוצי אורז,1/2 כוס בוטנים קצוצים (אפשר חופן שקדי מרק, לסוטים רציניים בלבד)1/4 כפית מלח גס (לא חובה, אני …
סלטבוקר5 – נורא מוגזם, אבל מתאים לחגיגות חמישי בבוקר, שהרי מחר שישי ואז שבת מנוחה, איזה כיף, חופש, אושר מלא חסות, מלא עלים ירוקים, בזיליקום ונענע מהגג, בצל סגול, פרוסות מלפפון, גמבה, צנוניות, אבוקדו, ביצה קשה, חתיכות סלמון מעושן, צלפים, שמן זית, מלא לימון, מלח גס, פלפל שחור טרי ולחם מדהים מקמח מלא שאפיתי אתמול …
לביבות קישואים – הכי טעים – 5-6 קישואים מגוררים גס וסחוטים מאד, 2-3 שיני שום מעוכות, 2-3 ביצים, 1/2 כוס קמח, כפית אבקת אפייה, מלח, פלפל שחור טרי, מלא נענע ופטרוזיליה, שפיץ פלפל חריף קצוץ דק, חתיכת פטה צאן מפוררת. מטגנים כפות שטוחות מהבלילה במעט שמן זית (1-2 כפות שמן בכל סיבוב). טובלים ביוגורט טוב …
