סופריטו עוף, תפו"א וארטישוק ירושלמי – מעדן שמיימי בהחלט – ממליחים ומפלפלים 4 כרעיים מחולקות לשניים ומטגנים בסוטאז' רחב עד שמשחים היטב. מוציאים מהסיר ומוסיפים 2 בצלים גדולים קצוצים גס, מטגנים בחום נמוך עד שמתחיל להזהיב. מוסיפים חופן שיני שום קצוצות גס, 3-4 עלי דפנה, כמה פלפלים חריפים מיובשים, כף זרעי כוסברה, ענף רוזמרין, כמה עלי מרווה, מלח ופלפל שחור גרוס. נותנים עוד 3-4 דקות ומוסיפים תפו"א וארטישוקים ירושלמים קלופים וחתוכים לחתיכות גדולות ושוות. מערבבים היטב ושוב מלח ופלפל. מניחים מעל את נתחי העוף, מוסיפים 1/3-1/2 כוס מים רותחים, מכסים ומבשלים על אש נמוכה שעה וחצי עד שעתיים. מתאים לאכול עם מלפפונים חמוצים (מתכון בקרוב) ואורז, בגט פריך או חלה טרייה.
בלוג האוכל של הדי שרון
סופריטו עוף
- דצמבר 15, 2020
- אין תגובות
- 7:46 pm
- admin
דרגו את המנה
5/5
תגובות אחרונות
שתפו אותנו עם חברים
רוצים להזמין אותי אליכם ?
שתפו אותנו ברשתות
מתכונים פופולריים
סופריטו עוף
דצמבר 15, 2020
7:46 pm
אין תגובות
קארי מסמאן
דצמבר 15, 2020
7:44 pm
אין תגובות
לחם פראי משובח
דצמבר 15, 2020
7:41 pm
אין תגובות
קראנץ שוקולד
דצמבר 15, 2020
5:58 pm
אין תגובות
הרשמו לניוזלטר שלנו
מתחייבים לא לשלוח הודעות ספאם. אך ורק התראות על פוסטים חדשים ומתכונים
מפת האתר
פוסטים אחרונים
מגולגלת דגים
מגולגלת דגים – מעדן שמימי – בצק קליל, פריך ונימוח כאחת, נתחי דגים מבושלים (שנשארו משבת, אפשר גם טונה משומרת), מטבוחה חריפה, ביצים קשות, טחינה,
סופריטו עוף
סופריטו עוף, תפו"א וארטישוק ירושלמי – מעדן שמיימי בהחלט – ממליחים ומפלפלים 4 כרעיים מחולקות לשניים ומטגנים בסוטאז' רחב עד שמשחים היטב. מוציאים מהסיר ומוסיפים
קארי מסמאן
קארי מסמאן (תערובת בסיסית/לימור לניאדו תירוש כמעט לגמרי)טעים בטירוף חומרים:8 פלפלוני צ'ילי שאטה מיובשים, שרויים במים רותחים לרבע שעה8 שיני שום קלופות5 בצלצלי שאלוט קלופים
לחם פראי משובח
לחם פראי משובח לעילא (עם קרסט פריך ומתפצפץ)החומרים:1.5 כפות מלח3 כוסות קמח2 כפות סוכר חום1 כפית שמריםכ- 2 כוסות מיםמערבבים הכל בקערה גדולה לבלילה דביקה.