לחם פראי משובח
לחם פראי משובח לעילא (עם קרסט פריך ומתפצפץ)החומרים:1.5 כפות מלח3 כוסות קמח2 כפות סוכר חום1 כפית שמריםכ- 2 כוסות מיםמערבבים הכל בקערה גדולה לבלילה דביקה. מכסים ומתפיחים במקום קריר במשך לילה.למחרת מחממים תנור לחום מקסימלי, מחממים גם תבנית עם מכסה (מסוג סיר קטן של ג'חנון למשל). מקמחים היטב את הבצק ואת התבנית הלוהטת ושופכים לתוכה …